집밥의 기준을 다시 세우는 한상
할매재첩국집에 방문했다. 화려한 구성은 아니다. 대신 밑반찬 하나하나가 허투루 만든 게 없다. 종류도 제법 다양한데 그중 뭐 하나 자리만 채우는 느낌이 없고, 간이 세지 않아 밥 한 그릇을 꾸준히 비우게 만드는 염도다. 밖에서 먹는 한식이 자극적인 쪽으로 기우는 경우가 많은데 여기는 정반대. 재료 본연의 맛을 크게 건드리지 않고 정갈하게 담아내는 밥상이라 집에서 먹는 끼니에 가장 가까운 느낌이었다. 이 정도 구성에 이 가격이면 가성비를 논할 만하다. 특별한 기교 없이도 밥상 전체의 완성도가 안정적이라 든든하게 한 끼 해결하기엔 부족함이 없다. 다만 매장이 상당히 좁다. 피크타임에는 줄이 길게 늘어서서 여유 있게 식사하기는 쉽지 않은 구조. 음식 자체보다 환경에서 오는 아쉬움이 더 컸던 식사였다. 시간대를 잘 골라서 간다면 다시 한 번 들를 만한 곳이라고 생각한다.