기교 없는 밥상의 힘 토라후구가에 방문했다. 한식 한 상을 주문했다. 메인보다도 먼저 눈에 들어온 건 밑반찬의 구성이다. 종류가 다양한데 어느 하나 대충 채워 넣은 느낌이 없고, 각각의 간이 정갈하게 잡혀 있어 반찬만으로도 밥 한 공기가 어렵지 않게 비워진다. 자극적인 양념으로 임팩트를 내기보다 재료 본연의 맛을 살리는 쪽에 가까운 조리라 집에서 잘 차린 밥상을 받은 듯한 편안함이 있다. 화려한 킥은 없지만 밸런스가 무너지는 지점도 없는, 하방이 탄탄한 한식. 이 정도 구성을 이 가격대에 낸다는 점에서 가성비도 준수한 편이다. 다만 매장이 상당히 협소해 테이블 간 여유가 없고, 피크타임에는 줄이 꽤 길게 늘어선다. 음식의 완성도와 별개로 식사 환경 자체가 편하다고 하기는 어렵다는 점은 단점이라면 단점이다. 특별한 한 방을 기대하기보다 정직한 한식 한 끼가 필요할 때 시간대를 잘 골라 방문하면 좋을 곳이라고 생각한다.