해운대에서 부산식으로 한 그릇 해운대에 위치한 춘하추동밀면 직영점이다. 밀면을 주문했다. 재료가 신선하다는 인상은 확실히 받았고, 그 덕에 한 그릇 자체의 만족도는 나쁘지 않았다. 잡스러운 맛 없이 깔끔하게 떨어지는 편이라 부담 없이 완주할 수 있는 밀면. 매장 분위기도 정돈되어 있고 직원분들 응대가 친절해서 식사 자체는 편안했다. 다만 밀면이라는 장르에서 특별히 기억에 남을 만한 임팩트는 없었다. 기본은 하지만 이 집만의 킥이 뚜렷하지 않다는 점은 단점이라면 단점이다. 여기에 주말에는 대기가 붙고 주차까지 불편해서, 이 정도 완성도를 위해 그 수고를 감수할지는 조금 고민이 된다. 해운대에 왔다가 가볍게 부산식 한 그릇이 생각날 때 들르기엔 무난한 선택. 굳이 찾아가서 줄까지 설 이유는 찾지 못했다.