최가네밀면에 방문했다. 밀면을 주문했다. 한 입 먹었을 때 먼저 느껴지는 건 재료의 신선함이다. 육수든 면이든 어느 하나 묵은 느낌이 없고, 밀면이라는 음식이 본래 가져야 할 시원함과 깔끔한 감칠맛이 잘 살아 있다. 기교를 부리기보다 원물의 상태로 맛을 내는 타입이라 먹는 내내 부담이 없었다. 화려하진 않지만 손님이 왜 계속 찾는지는 납득이 가는 맛. 매장 분위기도 정돈되어 있고 직원분들의 응대가 친절해서 식사 자체는 편안했다. 다만 주말에는 대기가 생기는 데다 주차가 불편하다는 점이 단점이라면 단점이다. 밀면 한 그릇을 위해 감수해야 하는 진입 장벽치고는 다소 높은 느낌. 밀면 자체는 만족스러웠지만 접근성의 아쉬움이 전체 인상을 조금 깎았다. 평일에 가볍게 들르기에는 좋은 선택지가 될 것 같다.