광안리 장어의 기본기
광안리 장어의 기본기 광안리에 위치한 장덕풍천장어 본점이다. 장어를 주문했다. 풍천장어는 결국 원물 싸움인데, 이 집은 그 지점에서 크게 흔들리지 않는다. 살에서 느껴지는 신선함이 분명하고 잡내 없이 장어 본연의 담백한 풍미가 깔끔하게 올라온다. 기교를 부리기보다 재료 상태로 승부를 보는 타입. 장어집에서 가장 중요한 하방이 탄탄하다는 인상이다. 매장 분위기도 편안한 편이고 직원분들의 응대가 친절해서 식사 자체는 기분 좋게 마칠 수 있었다. 다만 주말에는 대기를 감수해야 하고 주차가 불편하다는 점은 단점이라면 단점이다. 광안 상권 특성상 어쩔 수 없는 부분이긴 하지만 차를 가져간다면 미리 계산해두는 게 좋을 듯. 장어 자체는 만족스러웠지만 그 이상의 임팩트까지는 아니었던, 무난하게 믿고 갈 수 있는 장어집이었다.