원조 철마한우로스구이에 방문했다. 이 날은 돼지고기를 주문했다. 고기 자체의 신선도는 확실히 체감된다. 원물 상태가 좋으니 별다른 기교 없이 구워도 잡내 없이 육향이 깔끔하게 올라오고, 씹을수록 지방의 감칠맛이 정직하게 따라온다. 첫 점에서 이미 재료에 신경 쓰는 집이라는 인상을 받았다. 홀 분위기도 편안한 편이고 직원분들 응대가 살가워서 식사 흐름이 끊기지 않았던 점도 좋았다. 다만 주말에는 대기를 감수해야 하고, 주차가 여의치 않아 차를 가져가면 진입부터 피로도가 쌓인다. 고기의 완성도와는 별개로 접근성이 만족도를 조금 깎아먹는 구조라는 점은 단점이라면 단점이다. 고기 하나만 놓고 보면 충분히 합격점이지만, 주말보다는 평일에 여유 있게 들르는 편이 이 집을 제대로 즐기는 방법인 것 같다.