신선식당에 방문했다. 간판에 신선을 내걸었으면 원물로 승부를 보겠다는 뜻일 텐데, 실제로 그 방향성이 상 위에서 읽힌다. 재료를 과하게 건드리지 않고 정갈하게 담아내는 한식이라 자극적인 킥보다는 담백한 결로 밀고 가는 스타일이다. 조리로 맛을 만들어내기보다 재료가 가진 맛을 그대로 보여주는 데 힘을 준 느낌. 의외로 인상에 남은 건 밑반찬 쪽이다. 가짓수가 꽤 되는데 구색 맞추기용이 아니라 하나하나 간과 식감이 제 역할을 한다. 상 전체의 밸런스를 반찬이 잡아주는 구조라 메인만 먹었을 때보다 같이 먹었을 때 완성도가 올라간다. 이런 집은 반찬 리필이 곧 만족도인데 그 지점에서 점수를 준다. 다만 매장이 상당히 협소하다. 테이블 간격이 좁아 식사 자체가 조금 갑갑하게 느껴졌고, 여유롭게 한 끼를 즐기기엔 공간이 받쳐주지 못한다는 점은 단점이라면 단점이다. 음식의 방향은 분명하지만 임팩트가 강한 식사는 아니었다. 정갈한 집밥 한 상이 필요할 때 조용히 들르기에 무난한 정도.