기장에 있는 순희씨곱창전골 본점. 곱창전골을 주문했다. 국물은 진한 편이다. 곱창 특유의 기름진 감칠맛이 국물에 충분히 배어 나오는데, 그렇다고 느끼하게 흐르지 않는 건 야채의 양 덕분인 듯. 대파와 채소류가 아낌없이 들어가 있어 곱창의 묵직함을 중간중간 끊어주고, 끓일수록 채소의 단맛이 국물에 섞이며 뒤로 갈수록 맛이 정리되는 느낌이다. 곱창 자체는 쫄깃한 식감이 살아 있고 씹는 재미가 있다. 곱창전골이라는 메뉴가 갖춰야 할 기본은 갖췄다고 본다. 다만 국물과 채소가 워낙 존재감이 커서 정작 곱창이 주인공으로 느껴지는 순간은 많지 않았다. 곱창 자체에서 오는 임팩트보다는 국물로 먹는 전골에 가깝다. 매장이 좁아 대기가 생기는 구조인데, 그 대기를 감수하고 먹어야 할 만큼의 킥은 솔직히 없었다. 무난하게 만족스러운 한 그릇이었지만 굳이 다시 줄을 설 이유까지는 찾지 못했다. 근처를 지나면서 자리가 있다면 모를까, 일부러 찾아올 정도는 아닌 것 같다.