부드럽지만 임팩트는 아쉬운 갈비찜
부드럽지만 임팩트는 아쉬운 갈비찜 해리단길에 위치한 소촌갈비찜이다. 갈비찜을 주문했다. 고기는 젓가락만 대도 결이 갈라질 정도로 부드럽게 익혀져 나온다. 양념은 단맛이 먼저 들어오고 뒤이어 짠맛이 받쳐주는 달콤짭조름한 방향. 밥에 양념을 적셔가며 먹으면 자연스럽게 한 공기가 비워지는 맛이다. 양도 넉넉한 편이라 든든하게 배를 채운다는 목적에는 충분히 부합한다. 다만 부드러운 익힘과 넉넉한 양 이외에 이 집만의 킥이라고 할 만한 지점은 찾기 어려웠다. 어디서든 먹어본 듯한 익숙한 갈비찜의 범주를 크게 벗어나지 않는 맛. 여기에 주말에는 대기까지 감수해야 하니, 그 시간을 들여 찾아올 만큼의 이유가 있는지는 의문이 남는다. 근처를 지나다 밥 생각이 날 때 편하게 들르기엔 무난한 선택지. 대기 없는 평일이라면 모를까, 굳이 주말에 줄을 서서 재방문할 것 같지는 않다.