품절 전에 가야 하는 동네 빵집 소사베이커리에 방문했다. 진열대에 올라간 빵 종류가 생각보다 폭이 넓다. 식사빵부터 간식용까지 고루 갖춰져 있어 뭘 고를지 잠깐 고민하게 되는 구성. 갓 구워 나온 빵은 겉의 크러스트와 속의 촉촉함이 살아 있어서 원물이 좋은 빵집 특유의 만족감이 있다. 이 정도 완성도에 가격까지 부담 없는 편이라 동네 빵집으로서의 가성비는 확실히 인정할 만하다. 다만 이 집의 매력이 곧 단점으로 이어진다. 잘 나가는 빵은 일찍 빠져서, 방문 시간이 조금만 늦어도 정작 먹고 싶었던 빵은 빈 트레이만 보게 될 확률이 높다. 갓 구운 타이밍을 맞추는 재미가 있는 반면, 그 타이밍을 놓치면 선택지가 확 줄어드는 구조라 방문 시간에 따라 만족도 편차가 클 것 같다. 빵 자체의 힘은 분명하지만 늘 원하는 걸 살 수 있다는 보장이 없다는 점은 아쉬움으로 남는다. 근처에 갈 일이 있고 시간대가 맞는다면 들르겠지만, 굳이 찾아가서 줄 서는 곳까지는 아닌 것 같다.