부산에 위치한 밀양순대돼지국밥 본점이다. 돼지국밥과 순대를 주문했다. 국물은 육향이 묵직하게 깔린 진한 타입이다. 첫 숟갈부터 감칠맛이 직관적으로 들어오고 뒤로 갈수록 바디감이 쌓이는 느낌. 자극적으로 끌어올린 간이 아니라 원물에서 우러난 진함이라 완주가 부담스럽지 않다. 순대는 텍스처가 강점이다. 탄성 있게 씹히는 쫄깃함이 끝까지 유지돼 국물과의 대비를 만들어준다. 양이 넉넉한데 가격까지 저렴해서 가성비만 놓고 보면 흠잡을 데가 없는 구성. 다만 매장이 차면 소란스러움이 상당하다. 국밥집 특유의 활기라고 넘길 수도 있지만 차분하게 한 그릇 하고 싶은 날엔 시간대를 골라야 할 듯. 큰 임팩트보다는 안정감에 가까운 식사였다.