동네 단골이 지키는 대구뽈찜집 동네 손님들이 꾸준히 찾는 대구뽈찜 전문점, 김유순대구뽈찜입니다. 대구뽈찜을 주문했는데, 살이 실하고 양념이 뼈 사이사이까지 배어 있어 발라 먹는 재미가 있습니다. 매운 양념 위주라 자극적일 법도 한데 대구 특유의 담백함이 받쳐줘서 한 접시를 비우는 동안 크게 물리지는 않았습니다. 무엇보다 직원분들 응대가 편안했습니다. 손님 대부분이 익숙하게 드나드는 단골처럼 보였는데, 처음 온 사람에게도 같은 온도로 대해주셔서 부담 없이 식사할 수 있었습니다. 다만 반찬 구성은 상당히 단출한 편입니다. 메인의 양념이 워낙 진해서 중간에 입을 씻어줄 밑반찬이 아쉬웠고, 그 점에서 한 상의 완성도는 다소 무난하게 느껴졌습니다. 화려한 상차림보다 대구뽈찜 하나에 집중하는 동네 식당을 찾는다면 들러볼 만한 곳입니다.