정갈한 밑반찬이 돋보이는 순두부 한 상 상호처럼 순두부를 앞세운 곳, 거창맷돌순두부입니다. 메뉴판이 순두부 중심으로 단출한 만큼 한 가지에 집중하는 집이라는 인상이 먼저 듭니다. 순두부는 특별한 꾸밈 없이 담백하게 나오는데, 부드럽게 넘어가는 식감이 한 끼로 부담이 없었습니다. 무엇보다 인상적이었던 건 밑반찬입니다. 가짓수로 승부하기보다는 하나하나 정돈된 느낌이 있어서, 순두부와 번갈아 먹었을 때 상차림 전체의 밸런스가 잘 맞는다고 느껴졌습니다. 직원분들 응대도 차분하고 친절해서 식사 내내 편안했습니다. 다만 메뉴 구성이 순두부 위주라 선택지가 좁다는 점은 아쉬움으로 남습니다. 일행마다 취향이 다르다면 고를 폭이 부족할 수 있겠지만, 깔끔한 순두부 한 그릇을 원하신다면 만족스러울 곳입니다.