구수한 소뼈 우거지 해장국
각종 미디어로 이미 너무 유명한 동대문 대화정 진짜해장국. 주문한 메뉴는 진짜해장국. (특) 해장국이라고 해서 그냥 돼지뼈 해장국을 생각하고 방문했다가 맛이 달라서 놀랐는데, 알고 보니 여긴 돼지뼈가 아니라 소뼈 해장국인 걸 뒤늦게 알았다. 우거지 해장국에 선지와 소고기가 들어간 스타일이며, 국물 염도는 적당하고 전체적으로 마일드하다. 돼지뼈 해장국의 쿡쿡 찌르는 자극적인 요소는 없지만 구수하고 달큰한 맛이 굉장히 좋다. 고소한 선지와 구수한 우거지가 만나 토속적인 풍미가 더욱 부각된다. 우거지와 선지 퀄리티 좋고 소뼈 살은 탄력이 좀 있는 편이다. 살코기가 좀 달달한데 마치 장조림 양념에 절인 듯한 맛이다. 개인적으로 조금 덜 달았으면 좋았을 듯. 맛있긴 한데 어째 가격이 점점 더 오르는 게 슬슬 특은 일반 점심 식사로 때우기엔 부담될 수준이다. 뼈를 뜯냐 마냐 차이만 있으니 그냥 보통으로 즐기는 게 좋아 보인다.