뚝배기 한 그릇으로 든든함을 채워준 곳, 배종관동래삼계탕입니다. 동래시장 근처에서 오랜 시간 자리를 지켜 온 삼계탕집인데요, 세월이 흘러도 같은 맛을 이어오고 있다고 하더라구요. 삼계탕은 뚝배기 위에 파채가 수북하게 올라간 모습으로 나옵니다. 비주얼부터 굉장히 든든하고, 파채의 알싸한 향이 국물에 스며들어 한층 더 개운하게 느껴졌어요. 국물은 잡내 없이 맑고 담백한 편이에요. 진하게 우려낸 보양식이라기보다는 부담 없이 술술 넘어가는 깔끔한 맛에 가깝습니다. 닭 속을 채운 찹쌀은 국물을 머금어 부드러우면서도 쫀득한 식감이 살아 있어, 마지막 한 숟가락까지 맛있게 먹었습니다. 여름철에는 대기가 꽤 길다고 하니, 복날 즈음이라면 조금 서둘러 가시는 걸 추천드려요. 화려하진 않지만 몸이 지칠 때 편하게 찾기 좋은 한 그릇이었어요. 가벼운 보양식이 생각나는 날 들러보시길 추천드릴게요☺️