메밀국수의 면에서 메밀 특유의 고소한 풍미가 느껴졌습니다. 국물도 깔끔하여 면과의 조화가 자연스러웠습니다. 소박하지만 메밀이라는 재료에 집중하고 있다는 것이 음식에서 느껴졌습니다. 화려함보다 재료 본연의 맛을 추구하는 곳이었습니다.