복국의 국물이 맑고 담백하여 속이 편안해지는 맛이었습니다. 복튀김도 바삭하면서 살이 부드러워 식감이 좋았습니다. 반찬의 구성이 깔끔하고 복어 요리와의 조화를 고려한 듯했습니다. 복어 전문점으로서의 기본기가 잘 갖추어진 곳이라는 인상이었습니다.