복튀김이 바삭하면서도 살이 부드러워 식감의 대비가 좋았습니다. 복어 특유의 담백한 맛이 튀김옷 안에서 잘 살아있었습니다. 복어를 다양한 조리법으로 즐길 수 있다는 점이 이 곳의 강점이라고 느꼈습니다. 소방청 인증 안전관리 우수업소라는 점도 안심하고 방문할 수 있는 요소였습니다. 복어 요리에 대한 경험이 풍부한 곳이라는 것이 음식의 완성도에서 느껴졌습니다.