1. 히라메 (아와지시마) 2. 마츠카와가레이 (홋카이도) 3. 싱이카 (가고시마) 4. 에보다이 (치바), 코부지메 5. 사와라 (미에), 시메+와라야키+헤베즈 (미야자키) 6. 싱이카 게소, 타레+유자 7. 이쿠라 (라우스) 군칸 8. 아카미 (오오마, 186kg, 약 9일 숙성, 이하 같음), 유시모즈케 9. 츄토로 10. 츄-오토로 “츄토로도 오토로도 아닌, 그 중간” 11. 오토로 12. 고하다 (아마쿠사), 오보로 13. 무시아와비 (치바) 니기리, 6시간 쪄냄 14. 아카우니 (카라츠) 니기리 15. 구루마에비 (오이타), 에비미소 16. 시마아지 (이즈오시마), 1주일 숙성 17. 아지 (시마네 하마다), 시메+3일 숙성 18. 미루가이 (아이치), 스다치 (도쿠시마) 19. 가츠오 (게센누마), 훈연+마늘+소금 20. 켄사키이카 인로즈메 (입가심 #1) 후루츠토마토 21. 마구로 가마토로, 아부리 (입가심 #2) 레몬즙(에히메)에 절인 샤인머스캣 22. 해수 바훈우니 (홋카이도 네무로) 군함말이 23. 아나고 (쓰시마), 와사비+소금 24. 아나고, 니츠메 25. 타마고야키 (입가심 #3) 호우즈키 26. (추가) 이쿠라 아이스크림(테마키) 3.9