청국장의 발효 정도가 적절하여 깊은 구수함이 있으면서도 과하지 않은 맛이었습니다. 밑반찬 하나하나에 정성이 느껴졌고, 전체적으로 인위적이지 않은 자연스러운 맛이 인상적이었습니다. 요즘 보기 드물게 전통 한식의 본질에 충실한 곳이라는 생각이 들었습니다. 아담한 매장의 규모가 오히려 편안한 분위기를 만들어내고 있었습니다.