돌판에 구워 불맛이 좋고, 곱창의 쫄깃한 식감이 잘 살아있었습니다. 양이 넉넉한 편이었으며, 마무리로 볶음밥을 주문하면 곱창 기름의 고소함이 밥에 스며들어 훌륭한 마무리가 됩니다. 연기와 냄새가 다소 있는 편이나, 이는 돌판 구이의 특성상 불가피한 부분이라 봅니다. 곱창의 맛 자체는 확실히 만족스러운 곳입니다.