[la cocina de acá 1°] 2026. 9.
1. 갯장어, 캐비아, 부추꽃, 한련화잎 2. 코하다 보카디요: 전어, 판 콘 토마테, 시소, 딜 3. 산마 파에야: 꽁치, 토마토, 레몬 4. 코모치아유 가차미가스: 알배기 은어, 가차미가스, 키노메, 대파 총백, 오이, 미소 베이스의 소스 5. 우마니쿠 소브라사다: 말고기, 계란 노른자, 빵가루, 깻잎, 토스타다 6. 하몬 세라노와 마츠타케 칼도 7. 아와규 등심, 야키나스, 레드 와인 소스, 소금, 절인 후추 8. 고베규 안심, 소금, 절인 후추 9. 케가니 파에야, 알리올리 10. 오카야마 샤인 머스캣 11. 야마나시 무화과, 토야마 염소우유 아이스크림 12. 스페인과 아마존 카카오로 만든 초콜릿, 사과칩 13. 블랑카 치즈 케이크 4.3