특유의 밀가루 냄새 때문에 칼국수를 좋아하는 편은 아닌데, 황생가칼국수는 비교적 맛있게 먹었다. 사골 베이스의 국물은 진하면서도 텁텁하지 않고, 면도 국물과 잘 어울리는 편. 무엇보다 김치가 진짜 잘 어울린다. 칼국수 한입 먹고 김치 한입 먹으면 왜 이 집 김치 이야기가 많이 나오는지 알 것 같다. 저녁 늦은 시간에 방문해서 웨이팅은 없었는데, 솔직히 한참 기다리면서까지 먹을 정도인지는 잘 모르겠다. 그래도 안국을 대표하는 오래된 식당 중 하나이니 한 번쯤 먹어보는 건 나쁘지 않은 것 같다. 애초에 내가 칼국수를 즐겨 먹는 사람이 아니라 평가가 조금 박한 걸 수도 있다. 반대로 칼국수를 좋아하는 사람이라면 황생가를 좋아할 수밖에 없을 것 같기도 하고.