기장시장호떡여장군은 시장 골목 한편에서 호떡 하나로 승부하는 가게다. 주문하고 조금 기다리면 철판에서 막 건져낸 호떡이 손에 쥐어진다. 겉은 기름에 바삭하게 익었고 속은 뜨거운 꿀이 흘러나올 만큼 녹아 있는 셈이다. 식기 전에 먹어야 이 집의 장점이 제대로 드러난다는 생각이 든다. 사장님은 바쁜 와중에도 말 한마디를 살갑게 건네는 편이라 기다리는 시간이 지루하지 않다. 다만 메뉴가 호떡 위주라 이것저것 골라 먹는 재미는 기대하기 어렵다. 시장 구경 중에 간식으로 들르기엔 충분해 보인다. 근처를 지나간다면 갓 구운 걸로 한 장 더 사 먹을 생각이다.