광운대 인근의 돈카츠집입니다. 학생들이 주 고객층이라 그런지 주말엔 휴무네요. 난축맛돈이 보여 모둠으로 주문했습니다. 튀김옷 잘 튀겨졌고 난축맛돈 특유의 산뜻한 육향도 느껴졌습니다. 그러나 감칠맛이 다소 아쉽게 표현되었네요. 튀김옷 파삭하게 들어오고 육향이 나면서 동시에 살의 감칠맛이 느껴져야 할텐데 그게 없으니 좀 맛이 비어버린듯 했습니다. 원래 난축맛돈이 감칠맛도 꽤 잘 나오는 품종이라 알고 있는데, 이 날은 꽝이 걸린건가 싶기도 하구요.