말이 필요없는 헤키입니다. 히레가 유명한 집인건 알고 있었지만 '일일 한정 수량' 에 넘어가버려 상로스정식으로 갔습니다. 그래도 맛보기 히레카츠는 주시니까요. 결론적으론 상당히 만족하면서 먹었습니다. 히레는 촉촉한 살에 끝에 스모크향이 스윽 감돌면서 좋았고, 상로스는 고기 자체에서 나오는 진한 감칠맛과 지방맛이 아주 은은하게 올라오는 스모크와 훌륭하게 맞닿았습니다. 둘 다 튀김옷도 상당히 훌륭했습니다. 눅눅한 부분 하나 없이 딱 정도를 지키는 바삭함이 나왔네요. 그냥 딱 맛있다 소리 나오는 돈카츠였습니다. 제가 돈카츠를 많이 먹어본 건 아니지만, 그럼에도 바로 퀄리티를 느낄 수 있을 정도로 상당히 훌륭한 카츠였다고 생각합니다.