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더운 오늘, 바다 앞에서 마셔본 상큼한 커피입니다! 바다 뷰만으로도 이미 훌륭한데, 커피 한 잔에 많은 정성을 쏟고 있구나가 느껴졌어요. ​플로렛이라는 이름의 필터커피는 설명 카드에 "꽃다발처럼 화사하게 피어나는 감성"이라는 문구가 있는데, 저에게는 기분 좋은 과일의 상큼함으로 느껴졌네요. 평소 커피의 쓴맛을 부담스러워하시는 분들은 눈이 번쩍 뜨일 만큼 맛있게 드실 수 있을 듯합니다:) ​농부들이 커피 열매를 수확한 뒤에 4시간 동안 물에 담가두는 숙성 과정(당 반응)을 거쳤다고 해요. 커피 열매 자체가 원래 가지고 있던 단맛을 끌어 올려서 꿀을 더한 것 같은 풍미를 만들어낸다는 이야기도 재미있었네요. 바다를 보며 마시는 상큼한 커피였어요!