가보오토종닭
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지글지글 끓는 돌판짜장
간판은 분명 토종닭집인데 모두 짜장면을 흡입하고 있는 재미있는 맛집이었어요! 해물돌판짜장이 이곳의 메인인데, 묵직한 돌판 위에서 새까만 소스가 지글지글 끓어 오르는데 ㅎ 맛이 없을 수 없는 비주얼입니다! 불향과 소리부터 침이 나오기 시작했어요ㅎ 눅진한 춘장과 해산물의 조화가 아주 좋았어요! (조금 매운 편) 그리고 지금은 단종됐지만 예전엔 불맛을 제대로 살린 간짜장도 있었어요. 달큰한 양파와 쫄깃한 면발의 밸런스가 좋았던 기억입니다. 간짜장은 추억이 되었지만ㅎ 열기 가득한 돌판짜장 하나만으로도 방문할 가치가 충분해요! 지글지글 끓는 돌판 짜장면 찐으로 맛있었어요ㅠㅠ
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꼬식
'가보오토종닭'에는 닭 요리 메뉴가 없다. 신기하게 토종닭 집에서 다들 돌판짜장 얘기만 한다. 토종닭 요리를 하던 시골 식당에서 사장님이 원래 가지고 있던 중식 요리 경험을 살려 짜장, 짬뽕 같은 점심 메뉴를 내기 시작했고, 그중에서도 사람들이 돌판짜장만 찾다보니 닭 요리는 사라지고 중식당이 된 곳. 이제는 속초 여행객에게도 알려져서 웨이팅을 해야하는 맛집이 되었다. 식당 자체는 동네 식당 느낌에 가깝다. 대표 메뉴인 돌판짜장은 테이블에 나오자마자 지글지글 끓는 소리가 먼저 난다. 해물이 들어간 재료에 불맛과 짭짤함이 중심인데 돌판 위에서 짜장이 계속 끓고 있어서 중간쯤 먹다 보면 바닥에 살짝 눌어붙은 짜장도 생긴다. 그 부분이 은근히 별미임. (밥도 비벼 먹으면 좋음) 짬뽕은 해물이 많이 들어가며 국물이 꽤 진하다. 돌판짜장 때문에 가려지는 편이지만 짬뽕도 충분히 단독으로 시킬 만함.
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