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함경도 실향민 사장님이 1951년부터 이어온 우리나라 최초의 함흥냉면이라는 역사 만큼이나 기대를 하고 찾았지만, 큰 기대 만큼이나 실망을 많이 했어요ㅠ 냉면이 나오고 면부터 먹어봤는데 생각했던 것보다 탄력이 강했습니다. 개인적으로는 공장에서 저렴함을 목적으로 생산하는 면 같은 질긴 식감으로 느껴졌고, 양념도 면과 자연스럽게 어우러지기보다 따로 노는 느낌이 들어 아쉬웠어요. 매장 안에는 백년가게와 전통을 보여주는 사진이 있었는데, 기대가 컸던 만큼 음식에서는 조금 고개를 갸웃하게 됐습니다ㅠ 속초와 고성에는 맛있는 함흥냉면집들이 꽤 많은데, 원조라는 이름을 가진 곳이라 아쉬움이 더 크게 남았던 것 같습니다. 한 가지 덧붙이자면~ 식사하는 동안 주방에서 다소 큰 목소리가 들려오고 직원들도 긴장한 표정으로 일하는 모습 ㅠ 태도 역시.. 식사 하기에 편안하지 않게 느껴졌습니다;; 오랜 역사를 가진 식당인 만큼, 다음에 다시 찾았을 때는 다른 모습을 기대해 보고 싶습니다.🙏