찜마을
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아구갈비찜.
찜마을은 배가 너무 고파서 우연히 들어가게 된 찜 전문점이다. 뭘 먹을까 고민하다가 찜이나 먹자 싶어 들어갔는데, 여기서 처음으로 ‘아구갈비찜’이라는 메뉴를 맛보게 됐다. 아구찜과 갈비찜을 한 번에 즐길 수 있는 메뉴라니. 처음에는 이 두 가지가 과연 잘 어울릴까 싶어 반신반의하며 주문했다. 맵기는 보통맛으로 선택했는데, 음식이 나오자 생각보다 훨씬 푸짐했다. 부드러운 아구살과 소갈비가 아낌없이 들어 있어 골라 먹는 재미가 있었다. 아구살은 촉촉하고 부드러웠고, 양념은 우리가 익숙하게 알고 있는 대중적인 아구찜 맛이었다. 그런데 이곳의 포인트는 역시 갈비다. 아구찜 양념이 소갈비에 진하게 배어 있는데, 일반적인 갈비찜과는 완전히 다른 맛이었다. 매콤하고 감칠맛 나는 찜 양념과 부드러운 갈비가 생각보다 꽤 잘 어울렸다. 갈비찜에 밥 한 공기, 아구찜에 밥 한 공기. 그렇게 밥 두 그릇을 먹고도 양념이 아까워 남은 소스에 라면사리까지 넣어 마무리했다. 처음에는 호기심으로 주문했지만, 먹다 보니 은근히 계속 손이 가는 조합. 여기 찜, 생각보다 꽤 괜찮은데?






