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냠냠겅쥬

3.00

·방금 전

앙버터의 고소한 맛이 과하지 않아서 끝까지 부담 없이 먹기 좋았어요. 프레즐 특유의 쫄깃한 식감이랑도 잘 어울렸구요. 엄청 특별한 느낌까지는 아니었지만, 무난하게 맛있게 즐길수있는 빵이었어요.

푸르

3.00

·방금 전

앙버터라는 이름이 붙은 빵은 대체로 예상 범위 안에서 움직입니다. 부드러운 빵, 팥, 버터 한 장. 그 조합을 통째로 페이스트리 안에 밀어 넣은 집이 있다는 말을 듣고 서귀포까지 갔습니다. 진열대에 밀푀유가 옆으로 세워져 있었는데 단면에서 이미 설명이 끝나 있었습니다. 촘촘하게 눌린 갈색 파이지와 그 사이의 팥앙금 층 그 위에 두툼한 버터 한 장. 한 입 베어물자 결이 한 번에 무너지지 않고 순서대로 부서졌습니다. 파이지가 먼저 바스러지고, 그다음 버터가 체온에 풀리면서 팥의 단맛을 천천히 끌어올립니다. 팥은 거친 입자가 없어 결의 바삭함을 밀어내지 않았고 버터 향이 진한데도 느끼함으로 넘어가지 않았습니다. 팥을 덜 달게 잡아둔 덕인 것 같습니다.

이츠키

3.00

·9시간 전

아침에 먹을 빵을 사러 봉주르마담에 들렀다. 방송에 나온 곳이라 줄이 꽤 길었는데, 실제로는 20분 정도 기다려서 생각보다 오래 걸리진 않았다. 빵 스위스와 초코크루아상을 주문했는데 둘 다 겉은 바삭하고 안쪽은 촉촉해서 식감이 좋았다. 빵 스위스는 커스터드의 부드러운 단맛과 초콜릿이 잘 어울렸고, 초코크루아상은 크기도 큰 편인데 가격까지 괜찮아서 만족도가 높았다. 유기농 밀가루와 버터를 사용해서인지 버터 향은 진한데 먹고 나서 무겁게 남지는 않았다. 커피 한 잔이랑 아침으로 먹기 딱 좋은 빵집.

빵수니

3.00

·9시간 전

밀가루와 생크림, 버터까지 모두 유기농 재료를 사용하는 것으로 유명한 봉주르마담이에요. 방송에도 소개된 곳이라 도착했을 때 대기 줄이 꽤 길었는데, 회전이 빨라서 20분 정도 기다리고 들어갈 수 있었습니다. 여러 빵을 먹어봤지만 가장 마음에 들었던 건 초코크루아상이었어요. 크기가 제법 큰데도 가격이 부담스럽지 않고, 큼직한 비주얼만큼 맛도 만족스러웠습니다. 겉은 바삭하게 부서지고 안쪽은 촉촉했으며, 초콜릿도 넉넉하게 들어 있어 커피와 잘 어울렸어요. 하나만 먹어도 든든해서 제주 여행 중 간단한 아침 식사로 먹기 좋을 것 같습니다.

엘사공주

3.50

·18시간 전

평소 페스츄리 빵을 너무 좋아해서 고민없이 고른 뺑스위스는 돌돌 말린 페스츄리 반죽의 겉면이 반짝이는 윤기가 흘러서 먹기 아까울 정도였네요. 겉은 바삭하면서 쫀득하고 안쪽은 부드러운 결이 살아있어서 층마다 다양한 식감을 느낄 수 있었어요. 밀푀유 앙버터는 기대했던대로 정말 너무 맛있어요. 1인 갯수 제한이 있어서 아쉬웠지만 앙버터를 먹는 그 자체가 행복했네요. 버터랑 앙금은 너무 부드럽고 페스츄리는 바삭해서 더 맛있게 느껴졌어요. 다음에 제주에 가도 무조건 재방문할 곳이에요.

잭한마

3.50

·방금 전

제주 왔다고 꼭 현지음식만 먹을 필요는 없어서 들른 곳. 밀푀유앙버터는 페스츄리가 바삭하고 버터가 꽤 넉넉하게 들어간다. 달달한 맛이 먼저 오고 버터의 고소함이 뒤따라와서 생각보다 밸런스가 좋았다. 너무 달기만 한 디저트는 아닌 편. 커피랑 같이 먹으니까 더 잘 어울렸다. 여행 중간에 잠깐 쉬어가기에도 괜찮은 곳. 제주다운 메뉴는 아니지만 한번쯤 사먹어볼만한 디저트였다. 만족스러운 한끼는 아니고, 만족스러운 간식이었다.

오타니쇼헤이

3.50

·7시간 전

봉주르마담은 제주 여행 중 우연히 들른 베이커리였는데, 빵을 몇 가지 먹어보고 나니 왜 일부러 찾아오는 사람이 많은지 금방 이해가 됐다. 화려한 비주얼로 시선을 끄는 곳이라기보다, 기본기가 탄탄한 빵으로 승부하는 곳이라는 인상이 강했다. 매장도 과하게 꾸미지 않아 편안한 분위기였고, 빵 굽는 향이 가득해 들어서는 순간부터 기분이 좋아졌다. 관광객뿐 아니라 동네 주민들이 자연스럽게 들러 빵을 사 가는 모습이 인상적이었는데, 그런 풍경만 봐도 이곳의 맛을 어느 정도 짐작할 수 있었다. 제주에는 유명한 베이커리가 많지만, 봉주르마담은 유행을 좇기보다 좋은 재료와 기본기를 꾸준히 지켜온 곳이라는 점에서 더 기억에 남는다.

모자랑

3.50

·11시간 전

빵 하나 먹고 나서 속이 편한 느낌이 드는 빵집이었다. 유기농 밀가루와 유기농 버터, 유기농 생크림만 사용해서 그런지 전체적으로 맛이 깔끔하고 부담이 없었다. 가장 기억에 남은 건 밀푀유 앙버터. 결이 살아있는 페이스트리가 한입 베어 무는 순간 바삭하게 부서지고, 고소한 버터와 팥이 과하지 않게 어우러진다. 달기만 한 앙버터가 아니라 끝맛이 담백해서 금방 하나를 다 먹게 된다. 서귀포에서 빵 좋아한다면 한 번쯤은 꼭 들러볼 만한 곳. 특히 밀푀유 앙버터는 다시 생각날 정도로 만족스러웠다.

룰루영심

3.50

·18시간 전

매장에 들어서면 가지런히 진열된 크루아상과 프레첼들이 먼저 시선을 사로잡아요. 앙버터 맛집인데 저는 아쉽게도 이날 못먹었어요ㅠㅠ 쪽파프레첼도 맛있다는 후기를 봐서 도전해보았는데 정말 맛있었어요. 프레첼 특유의 쫄깃하고 짭쪼름한 겉 껍질을 베어물면 안쪽에는 부드럽게 채워진 크림치즈가 풍미를 더해줬어요. 쪽파도 향긋한 파 향이 느끼할 수 있는 크림치즈를 잡아주면서 한입 먹을 때마다 차분한 파향이 올라와서 좋았습니다. 유기농 밀가루와 생크림, 버터를 사용한다는 점도 마음에 들었어요. 다음 방문엔 꼭 앙버터를 먹어보겠어요.