쁨대리(レビュー 44)ランチ・2026/11訪問（1回）3.504詰まったコプチャンのクオリティ中央ヘジャン瑞草店に行ってきました。 馬場洞の有名な精肉店が運営しているところで、 クオリティの高さで有名なので期待して訪問しましたが、コプチャンのクオリティだけは確かに印象的でした。 コプチャンは新鮮で身も詰まっており、噛むたびに香ばしい味がして、良い材料を使っているのが感じられました。 ただ個人的には、亀尾善山コプチャン特有の濃くて個性的な味付けに慣れているからか、スープは少し平凡に感じられました。味が足りないというよりは、私が好むコプチャン鍋の方向性とは少し違っていたようです。 それでも首都圏で食べたコプチャン鍋の中では、十分に指折りの場所でした。特にコプチャン自体のクオリティは、また思い出してしまうほど満足でした。 一つ心残りなのは、普段ヤンピョン・ヘジャンククがとても好きなのに、ここでは結局ヘジャンククを食べられなかった点です。 次に訪問するならコプチャン鍋も良いですが、必ずヘジャンククを食べてみたいです。
