빠루(レビュー 129)ランチ・2025/09訪問(1回)4.502超クリーミーな全国レベルのバスクチーズケーキ全州にも全国レベルのバスクチーズケーキの名店がある。客舎にあるドンヨンコーヒー(동영커피)がまさにその店だ。 注文したメニューは バスクチーズケーキ(カット) アメリカーノ(ハウスブレンド) アメリカーノ(エチオピア) 元々はアメリカーノにハウスブレンド、エチオピア、ディカフェの豆から選ぶことができた。最近は本日のドリップコーヒーが追加され、豆の選択肢がなくなったようだ。 このチーズケーキはクリーミーな食感を極限まで引き出したスタイルだ。トゥキ(Tuki)よりもさらにクリーミーで、エッグタルトのフィリングを連想させるほど。バスクチーズケーキを一口食べてコーヒーを一口飲むと、心地よい酸味と共に口の中でとろける、としか言いようがない。これまで食べたバスクチーズケーキの中で、ここが一番口に合った。 アメリカーノはロースタリーらしい深い豆の香りと酸味が鼻と口に広がる。クレマから喉越しまで、エスプレッソの濃厚な余韻が長く残る。普段アメリカーノを飲んで絶賛することはあまりないが、本当に丁寧に淹れられたコーヒーだ。ハウスブレンドは香ばしさと酸味が半々で、エチオピアは酸味主体のノートだ。 バスクチーズケーキとコーヒーの完成度を極限まで高めており、相性は本当に完璧。店内は非常に狭く、週末はかなりの待ち時間が発生するが、近くに住んでいてテイクアウトするのではないなら、目を瞑ってでも待って食べる価値がある。好みに合うかどうかは別として、ここのバスクチーズケーキは一度食べて判断してみることをお勧めする。