춘식이(レビュー 7)ランチ・2026/02訪問(1回)3.503Bonghwa Gaekju Wood-fired Pizza (봉화객주 화덕피자)2026年2月に訪問したBonghwa Gaekju Wood-fired Pizza。 場所は国立白頭大幹樹木園(白頭山の虎を見に来る人が多い場所)の近く、午田薬水湯(오전약수탕)にある。 慶北の人なら分かると思うが、場所がかなりの田舎でアクセスも大変なところにあるので、こんな場所に薪窯ピザ屋があるのかと疑った。でもネイバーで検索したらレビューが1000件を超えていたので、一度行ってみようと思い、ちょうど近くに出張があったので急いで行ってみた。 平日の昼時だったのでそこまで混んでいなかったが、レビューを見ると週末は必ず現地でウェイティングが必要らしい(長い時は3時間以上待つこともあるとか)。 場所が薬水場の近くなので、薬水で生地を練り、チーズは任実チーズを使っているそうだ。 入店した際、意外と年齢層が高い客が多いことに驚いた(50~60代以上)。少し不思議に思いつつ注文したルッコラピザとハワイアンピザ(個人的にパイナップルが好きなので、笑)を一切れ食べてみると、とても淡白で健康的な味だった。かといって塩気が足りないわけでもなく、生地ももちもちしていた。なぜ年配の方が多いのか納得した。 普段ピザを食べた後は胃がもたれて消化が悪い方だが、ここは食べ終わって店を出た時も胃が楽で、すぐに消化された。(薬水で生地を練っているからか、消化が良いように感じた) 最近は美味しいピザ屋が多すぎるので、個人的にはわざわざここ目当てで来るほどではないと思うが(場所が本当に厳しすぎるし…)、白頭大幹樹木園に遊びに来たり、近くに用事があるなら一度立ち寄ってみるのも悪くないと思う。