커피마시고싶다(レビュー 171)ディナー・2026/09訪問(1回)4.007生マクチャンが味わえる店順天の地元グルメ、元祖高麗マクチャン焼き(원조고려막창구이)です。 ソウルでは生の状態でなかなか食べられないので、順天に来ると必ず寄るお店です。 一般的にマクチャンといえば大邱スタイルでカリカリに焼いたり、塩焼きを先に思い浮かべますが、ここは生のマクチャンにカルビのような甘辛いタレを絡めて炭火で焼くスタイルです。 炭火の上にのせると、タレがマクチャンに染み込んで煮詰まり、香ばしい炭の香りがつきます。マクチャン特有のモチモチして香ばしい味わいに、甘じょっぱいカルビダレが加わって、どこか馴染みがありつつも新鮮な味と食感です。 マクチャンなのに味付けカルビを食べているかのように、箸が止まらない味です。 キュウリの和え物も注文を受けてから和えてくれますし、ネギも一緒に焼けるので、マクチャンといろいろな組み合わせで楽しめます。 ホルモン料理が好きなら、ぜひ訪れてみることをおすすめします。