마리오빠(レビュー 182)ランチ・2026/10訪問(1回)3.504麺料理はやっぱり麺チャプチェパプと手打ち麺で有名なハヨンガク(하영각) 見た目の色から想像するより薄くなく、チュンジャンの深い味わいが感じられたジャジャンソースも良かったけれど、圧巻だったのは麺。 手打ち特有の不揃いで厚みのある麺の食感が最高で、ジャジャンの味を2倍引き立ててくれた。 個人的にはタンスユクは炒め合わせる派だけど、ソースがたっぷりかかっている割にはサクサク感が少し残っていて満足。 特に肉自体のクオリティがなかなか良いと感じた。 チャプチェパプも辛味と香ばしい火の香りがしっかり感じられて、とても満足感のある食事だった。