데루모(レビュー 4)ディナー・2026/10訪問(2回)3.503寿城区(Suseong-gu)で訪れる価値のあるナポリ薪窯ピザ屋もともと行く予定だった店が早めに閉店してしまったので、急遽探して訪れたのがPizzeria Laurola(핏제리아라우로라)でした。 以前からZootopia(주토피아)に似た生地の形で、行ってみたいピザ屋リストに入っていたので期待して訪問しました。定番といえるマルゲリータと、辛口のディアボラを注文しました。 この日はほぼ満席で、最初のピザが出てくるまでに15分ほどかかったようです。残念だったのは、マルゲリータよりもディアボラが先に出てきたこと。辛い味を先に食べたあとにマルゲリータを食べたので、少しオイリーに感じてしまいました。それ以外は欠点のない、非常にうまく作られたピザでした。 Zootopiaと似た生地の形で、柔らかくてもちもちした食感が魅力です。トッピングがある部位に比べて生地が大きいので、手で持って食べるのは難しく、ピザを半分に切って丸めてフォークで食べるのが楽です。 量は大人基準で1人1枚は余裕で、よく食べる男性なら2枚でもいけるくらいです。残念なのはワインリストが貧弱な点と、ビールがペローニの生ビールと瓶ビールが1種類しかないこと。個人的にイタリアのビールがピザと合うのかよく分からないので、この部分は好みが分かれるかもしれません。 Zootopiaの予約が難しいなら、Pizzeria Laurolaは素晴らしい代替案になる良いピザ屋です。ピザのメニューが多様なので再訪する意向も十分あります。
데루모(レビュー 4)ディナー・2026/10訪問(2回)3.505ラウローラ再訪1週間ぶりにピッツェリア・ラウローラ(핏제리아 라우로라)を再訪した。 6種チーズ、ディアボラ、ラウローラの3枚を2人で食べたが、重すぎて食べられないような量ではなかった。 6種チーズはチーズ本来の香りと味が活きていて生地とも相性が良く、塩気が強すぎたり油っこすぎたりしないバランスの良い仕上がりだった。 ディアボラのほうはピリッとした辛みがあり、続けて食べると油っこくなりがちなピザの弱点をしっかりカバーしていて、味自体も素晴らしかった。 ラウローラはディアボラの後に追加注文したものなので少し重たく感じるかもしれないと思っていたが、サルシッチャというソーセージの肉々しい旨味がバランスをうまく取ってくれた。 前回と同様に満足のいく再訪となった。大邱で薪窯ピザが好きなら一度訪れる価値のある店としておすすめしたい。