나오클(レビュー 1)ディナー・2026/09訪問(1回)3.508蕎麦と日本酒オープンして3ヶ月ほどの蕎麦店です。噂を聞きつけて、家からそれほど遠くないので行ってみました。実は蕎麦は口実で、日本酒を飲みに行ったようなものです。 一杯目は生ビールから。すっきりしていて、サーバーの管理も行き届いているようです。 いろいろ注文した中で、まずは鴨のロースが登場。素人なのでよく分かりませんが、塩漬けした後に低温調理して、表面を軽く炙ったような仕上がりです。味付けが抜群で、お酒がどんどん進みます。付け合わせの白ネギも良かったです。こんな鴨のロースは久しぶりに食べました。 日本酒はおすすめのグラスを次々と。価格設定が素晴らしいと聞いていましたが、かなり気前がいい印象でした。案の定、1〜2週間後には量を調整されていましたが、それでも十分お得です。 二品目は天ぷら。特別驚くほどではないものの、良い食材を使っているのが分かる綺麗な揚げ上がりです。野菜も美味しかったです。 最後は蕎麦屋なので蕎麦を。つけ蕎麦スタイルで、温かい汁につけて食べると甘みのある濃厚な出汁が最高です。実は蕎麦自体にもかなり蕎麦の香りと香ばしさがあるので、汁なしでも日本酒とよく合いました。 また再訪する予定です。近所の方で日本酒が好きな人なら、一度行ってみる価値はあると思います。私はあの鴨のロースを食べにまた行くつもりです。