김평냉(レビュー 406)ランチ・2026/10訪問(1回)3.5017順天の『また行った店(Ddo-gan-jip)』第1位。タクシーの運転手さんがおすすめしてくれた店。 調べてみたら、『また行った店』でも1位に選ばれたキムチチゲの名店だった。 名前からしてユニークな「Sora Pyeon-ui-jeom (Sora Convenience Store)」。 実際にコンビニを営業しながら、その中で食堂も一緒に運営している場所だ。 メニューはキムチチゲとチェユクポックム(豚肉の辛炒め)のたった2つ。 迷うことなく両方注文した。 基本のおかずとして豆もやしや大根の和え物などがいくつか出てくるが、全体的にきれいで新鮮だった。豪華なおかずではないが、メインメニューと一緒に食べるのにちょうどいい家庭料理スタイルだ。 まずはキムチチゲ。 スープはかなり濃厚で、旨味がしっかりしている。 よく熟したキムチから出る酸味と、ほんのりとした辛さが深い出汁と混ざり合い、ご飯が進んで仕方がない味だ。 特に肉が大きく厚切りなので、スプーンですくうたびに肉がしっかりついてくる。細かく刻まれた肉を探して食べるキムチチゲではなく、肉そのものを食べる楽しみがあるキムチチゲだ。 ここに豆腐を追加すると手作り豆腐を出してくれるのだが、これは絶対に追加することをおすすめする。 温かい手作り豆腐の上にキムチチゲのキムチをのせて一緒に食べると、豆腐特有の淡白でさっぱりした感じと、熱くて辛いキムチが対比されてかなり面白い味になる。柔らかい豆腐がチゲの強い味を一度落ち着かせてくれるので組み合わせも良い。 チェユクポックムも期待以上だった。 よく見かける薄くて均一に切られた豚肉炒めとは少し違う。 色からして濃く、タレが肉の奥まで染み込んでおり、大きさや形が不揃いな厚切りの肉が入っている。 味を表現するなら、大学の近くで食べていた馴染み深いチェユクポックムをワンランクアップさせたような感じ。 甘くて辛い馴染みの味の方向性はそのままなのに、肉が厚いので噛みごたえがあり、タレの濃度もより濃い。キムチチゲがスープでご飯を呼ぶなら、チェユクは肉一切れでご飯を一口ずつ食べ続けたくなる味だ。 そして地味に気に入ったのがご飯の盛り。 最近は蓋を開けると量が少なくてがっかりする店も多いが、ここは本当にぎゅっと押し込んで盛ってくれる。 2杯食べれば、お腹が確実に満たされる。 コンビニの中でキムチチゲとチェユクポックムを売っているというユニークな第一印象とは裏腹に、料理そのものは非常に定石的でしっかりしている。 タクシーの運転手さんがなぜおすすめしてくれたのか、食べてみてすぐ分かった。 キムチチゲだけで評価するなら、順天1位という言葉に十分同意する。