아몬드봉봉(レビュー 2)ディナー・2026/10訪問(1回)3.509東海で体験できるまともなスパニッシュ旅行で東海を訪れ、夕食に悩んでいた時に見つけたレストラン 江原道では珍しいスペイン料理店だったので目が留まった 住宅をリノベーションしたレストランで、アットホームで温かい雰囲気だった 最初にパンとオリーブオイルが出てくるが、味は平凡で、パンは温かくなかった タウラ・カネロニ - カタルーニャでクリスマスに食べる料理とのことだが、生パスタの食感と肉の旨味、パルミジャーノ・レッジャーノの香りが調和して、直感的に美味しい味だった シーフードパエリア - イカとエビに染み込んだ炭の香りと、お米の炊き加減がどちらも良く、特にレモン汁をかけることで味が完成する感じが新鮮だった イベリコ豚のトントロ - 炭火で焼いた肉は、下味がしっかりしていると感じられた。付け合わせの青梅のピクルスとリンゴの役割も明確で、最も記憶に残ったアスパラガスは炭火の香りが一番深く染み込んでいて、それだけでも絶品だった バスクチーズケーキ - 食感も味も良かった ソルベ - レモンの皮がアクセント 結論として満足できる食事で、次は他のメニューも味わいに再訪したいと思った 一点残念だったのは、家族で経営されているようだが、ホールを一人で担当されているため、全てのテーブルに細かく気を配るのは難しそうだった