김평냉(レビュー 406)ランチ・2026/10訪問(1回)3.508キム・ミルミョンです。これからは冷麺という括りで大きく活動していくことにする(笑) 今回は沙上区にある隠れたミルミョン(小麦麺)屋に行ってきた。 地元の人たちの間で評判がかなり良いミョンガミルミョン(명가밀면)。 別名「バレーボールミルミョン」という愛称で呼ばれる店なんだけど、 写真で見た真っ赤なビビンミルミョン(汁なしピリ辛小麦麺)のビジュアルに惹かれてすぐに行ってきた。 店の前に駐車して入ると、ランチタイムではないのに客が少しいた。 メニューはとてもシンプル。 ミルミョン、ビビンミルミョンのたった2種類。 迷うことなくビビンミルミョンを注文。 ビビンミルミョンは最初からタレが麺に完全に絡んだ状態で出てくる。 その上には茹で豚とゆで卵がトッピングされていて、 下には真っ赤なタレにまみれた麺が山のように盛られている。 まずはボリュームがかなりのもの。 レビューを調べたときも、普段大盛りを食べる人ならここでは普通盛りを頼めという話が多かったけど、 実際に普通盛りを頼んだらかなりたっぷりだった。 普通の人なら普通盛りで十分だと思う。 味付けは全体的に結構強め。 甘くて辛いタレが麺にしっかりと絡みついていて、 さらっとして軽いビビンダレというよりは、少し粘り気があって濃く絡みつくスタイルだ。 これが思っていたよりすごくおいしい。 一口食べると甘さが先にきて、その後に辛さと塩気のある旨味が追いかけてくる。 麺にタレがしっかり絡んでいるおかげで、最後まで味が薄まらないのも良かった。 淡泊であっさりしたスタイルのミルミョンが好みなら少し強く感じるかもしれないけど、 逆に刺激的で濃厚なビビンミルミョンが好きならかなり口に合うはず。 沙上ではサチョルミルミョン(사철밀면)と並んでよく名前が挙がる店なんだけど、 地元の評価を見ると、ミョンガミルミョンのほうが量も多くて価格に対する満足度が高いという声がかなり多い。 個人的にもこの量とこの味なら、 なぜ近所でずっと人気があるのか納得だった。 真っ赤なビジュアルに 甘くて辛い濃厚なタレがしっかり絡んだビビンミルミョンが食べたくなったら、 沙上では一度行ってみる価値がある店。 特にビビンミルミョン好きならおすすめ。