Elephant Bagel (Insadong)
종로구
/ベーグル
平均
₩10,000
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눈사람
(3)
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2026/02訪問（1回）
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3.50
ソウル3大ベーグルの一つ、コキリベーグル(코끼리베이글)
- もっちり柔らかな食感で韓国人の好みをつかんだベーグル - 薪窯で焼くモントリオールスタイルの完成形 1. 韓国3大ベーグルの一つとされるコキリベーグルです。永登浦の本店はテイクアウトのみで、待ち時間が長いうえに購入個数の制限もあります。少し遅いだけで売り切れになり、無駄足になることも多かったです。仁寺洞店は待つことがほとんどなく、購入個数の制限もありません。 2. ベーグルにはニューヨーク式とモントリオール式の2つのスタイルがあり、コキリベーグルはモントリオール式で焼いています。ナラの薪を使った窯で焼くため、表面の焦げ目は一つ一つ異なります。薪窯ピザが好きなら、窯ならではの味と香りがするこのベーグルも気に入ると思います 3. 表面は柔らかく、中はもっちりふんわりしています。一般的にベーグルにはバターを使いませんが、ここのベーグルはかなりバター感があるのが特徴です。味付けが濃くなく刺激的な味でもないので、調和の取れたあっさり感につられて、気づけばあっという間になくなります。特にバジルベーグルがおいしく、バターソルト、ほうれん草、トリプルチーズもちぎりながら食べるのによかったです。少し薄味に感じるくらいなのが魅力です。 4. コキリベーグルを有名にしたのは、クリームチーズ生クリームベーグルです。クリームチーズというより生クリームに近いです。ほどよい甘さに塩気が合わさった、ふわふわで口の中ですっと溶ける生クリームを想像するといいでしょう。思ったより塩気があるのでくどくならず、一つ丸ごと食べ切れます。 5. 正直、本格的なベーグルというより、 「ベーグルの形をしたパン」と考えたほうがよさそうです。王道のベーグルが好きな方は、密度が高く硬めで、少し引きの強い生地をちぎって食べる食感が好みだと思います。韓国人の口には、柔らかくてもっちりした食感が受けたのでしょう。結局、人に好かれるものほど人気が出るものですから
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アクセス
대한민국 서울특별시 종로구 인사동길 35-3
経路案内
詳細情報
電話番号
02-736-7887
予約
不可
営業時間
月
08:00 - 21:00
火
08:00 - 21:00
水
08:00 - 21:00
木
08:00 - 21:00
金
08:00 - 21:00
土
08:00 - 21:00
日
08:00 - 21:00
団体
未確認
個室
なし
貸切
未確認
駐車場
なし
バレーパーキング
なし
設備・サービス
テイクアウト
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コーヒー
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