커피마시고싶다(レビュー 150)ディナー・2026/08訪問(1回)3.504タングコの弟分聖水洞の演武場通り近くにある焼肉店、ユウォリ(유월이)です。 一番好きな焼肉店であるタングコ炭火焼(땅코참숯구이)の新しいブランドだと聞いて気になり訪問しました。忠州産の1等級雌豚のみにこだわっているそうです。 主力メニューの五枚肉(オギョプサル)は、三枚肉(サムギョプサル)とはまた違った魅力があります。 赤身と脂身、そして皮まで一緒についているので、一口噛んだ時のもちもちとした弾力のある食感が良かったです。 五枚肉は焼きすぎると硬くなってしまうので焼き加減が重要ですが、 店員さんがうまく焼いてくださったので、ちょうど良く火が通った状態で食べると、赤身のしっとり感と脂身の香ばしさ、皮のもちもち感が一度に感じられて良かったです。 一緒に訪れた知人は薄く切られた肉の厚みが良いと言っていましたが、私はその点が少し残念でした。もう少し厚ければ肉の風味と皮の食感がより調和したのではないかと思い、心残りです。 聖水洞で夜11時まで営業している焼肉店はほとんどないので、遅い時間に肉が食べたくなった時に訪れることをお勧めします。