커피마시고싶다(レビュー 150)ディナー・2026/08訪問(1回)3.504豚の生カルビトゥクソム駅とソウルフォレスト駅の近くにある、スッコル(숯골)です。 聖水洞カルビ横丁は、手頃な価格でボリューム満点の食事を楽しめるグルメストリートです。1970年代に聖水洞に競馬場ができたことをきっかけにカルビ店が繁盛し始め、約40年の歴史があります。聖水・ソウルフォレスト周辺の商圏の変化により、現在営業しているのは3軒ほどで、昔からの店は別の場所に移転して営業しています。 スッコルは、1級水の清浄地域として知られる慶尚北道奉化の農場で育った熟成豚を使用しており、抗生剤不使用の認証を受けた優れた農場から出荷された肉を扱っています。 また、スッコルの肉の特徴として挙げられるのが、脂身と赤身のバランスです。脂身と赤身が絶妙に混ざり合っており、噛んだ時の調和が良かったです。 一番おいしくいただいた部位は豚の生カルビで、噛み応えと肉の香りが良かったです。焼いてくださるスタッフの方々の接客も良かったです。食べ方を丁寧に説明してくださり、適度な焼き加減で焼いていただいたのでおいしくいただけました。 ソウルフォレストを訪れた後に失敗のない食堂をお探しなら、ぜひ行ってみることをおすすめします。