냠냠겅쥬(レビュー 73)ディナー・2026/07訪問(1回)3.50テーブルいっぱいに並ぶと、それだけで気分が上がる〜チンジュユッケ(진주육회)は、料理が並んだ瞬間からボリュームたっぷりで期待が高まりました。ユッケは卵黄を崩して混ぜるとコクが一気に増し、やわらかな食感で箸が止まりませんでした。牛刺しはあっさりしていながら、噛むほどに肉の味が濃く感じられ、ユッケとはまた違う魅力がありました。 活きテナガダコはごま油と一緒に食べると香ばしい風味がさらに引き立ち、弾力のある食感もとても良かったです。合間に温かいスープを飲むと、組み合わせもちょうど良かったです。 ユッケ、牛刺し、活きテナガダコを一つずつ交互に食べる楽しさがある食卓でした。いろいろ味わえて、最後まで満足できる食事でした。
쿠베라(レビュー 88)ランチ・2026/07訪問(1回)3.002ユッケタンタンイを頼めばよかった広蔵市場のユッケの名店として必ず名前が挙がるチンジュユッケ(진주육회)。 食べ終わってから知ったのですが、ユッケタンタンイで有名な店だそうです。残念ながら訪問時には知らず、ユッケと牛刺しを注文。ユッケはかなり色が薄く、甘味が強調されています。ユッケの味付けが甘いのはあまり好みではないので、自分の口には合いませんでした。ただ、ここは好みが分かれる部分なので、むしろ好きな人もいると思います。