Sindang-dong Tteokbokki Daemyeong
남구
/トッポッキ
ランチ
₩9,000
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미식탐구생활
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ランチ
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2026/06訪問(1回)
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3.50
80、90年代に学生時代を過ごした人に欠かせない味
慶北芸術高校と慶北女子商業高校の生徒たちの昼食を支えてきたという、新堂洞のトッポッキを勧められて行ってきました。店主は同じ場所で23年間営業してきたそうですが、看板から内装、メニューや食材に至るまで、本当に20年前の空気が色濃く残っています。両校の卒業生には妊娠してからも食べに来る人が多いと誇らしげに話していました。食べながら、やはり生き残ってきたものは強いのだと思いました。 -メニュー:即席トッポッキ、平たい餃子、炒めご飯 シェフというより「おばちゃん」と呼ぶのが似合う店主と、その呼び名にぴったりのトッポッキです。トッポッキにはハムが入っていましたが、スパムではなく、昔ながらのキンパに入っていたレンガのようなハムでした。このハム一つで、このトッポッキがどんな味なのか想像できると思います。 即席トッポッキの魅力は、目の前でぐつぐつ煮ながら食べること。思ったよりなかなか煮えず、もどかしく感じていると、ある瞬間に汁が煮詰まって完成します。ゆっくり始まり、次第に速まる調理と同じように、食べるときも一口、二口と進めるうちに夢中になり、気づけばどんどん慌ただしく箸を動かしています。 締めはやはり炒めご飯です。ただの白いご飯、ただの海苔、そしてトッポッキの汁。ただのもの+ただのもの+ただのものなのに、どれほど優れたシェフにも作れない思い出の味です。 世の中には繊細な味、華やかな味、驚きのあまり正体を知りたくなる味など、数え切れないほどの味があります。それでも、この即席トッポッキは80年代と90年代に学生時代を過ごした人たちに欠かせない味だと思いました。とても満足のいく食事でした。
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アクセス
대한민국 대구광역시 남구 명덕로38길 37
経路案内
詳細情報
電話番号
0507-1377-0978
予約
未確認
営業時間
月
10:00 - 21:00
火
10:00 - 21:00
水
10:00 - 21:00
木
10:00 - 21:00
金
10:00 - 21:00
土
10:00 - 21:00
日
10:00 - 21:00
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なし
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