Bao House
부산진구
/台湾料理
ランチ
₩27,000
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김평냉
(261)
ランチ
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2026/05訪問（1回）
+13
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3.00
ミシュラン・ビブグルマン：釜山・田浦洞で出会った小さな台湾
田浦洞に用事があり、そのついでに立ち寄った店。 ミシュラン・ビブグルマン選出店だけあって、待ち時間はかなり長かった。 ただ、1人、2人、4人の客をそれぞれ別に案内する仕組みなので、 一人で訪れると思ったより早く入れるほうだ。 この日初めて食べたメニューはバオ。 基本的にクラシックバオとエビバオの2種類があり、 クラシックバオは厚切りの肉を挟んだバオで、 エビバオはサクサクのエビフライを挟んだバオだった。 バオはどちらもおいしかった。 生地は韓国の肉まんの皮に少し似た、ふんわりとした食感で、 具材との組み合わせも悪くなかった。 個人的にはエビバオよりクラシックバオのほうが好みに合った。 肉のどっしりとした味わいと柔らかい生地の組み合わせがかなり良かった。 一緒に注文した牛肉麺は少し物足りなかった。 スープは好みが分かれそうな味で、 思っていたほど深く濃厚な出汁の味は感じられなかった。 現地の牛肉麺をきちんと食べたことがある人なら、 むしろ物足りなく感じるかもしれない。 麺も個人的にはあまり印象に残らなかった。 周りを見ると、ほかのお客さんの多くは麻婆豆腐を注文していて、 どうやら少しメニュー選びを間違えたようだ。 次に再訪するなら、牛肉麺より麻婆豆腐を食べてみたい。 全体的にバオには満足したが、牛肉麺には物足りなさが残った店。 わざわざ遠くから足を運ぶほどではないが、田浦洞の近くに行く用事があれば一度立ち寄るには良い店だ。
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アクセス
대한민국 부산광역시 부산진구 서전로38번길 62-9
経路案内
詳細情報
電話番号
予約
可能
営業時間
月
09:00 - 19:00
火
09:00 - 19:00
水
09:00 - 19:00
木
09:00 - 19:00
金
09:00 - 19:00
土
09:00 - 19:00
日
09:00 - 19:00
団体
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個室
未確認
貸切
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駐車場
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バレーパーキング
未確認
初回登録
김평냉
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